GASTOEL ve la luz en 2.001 como consecuencia de la unión de dos expertos en el mundo de la gastronomía PACO TORREBLANCA y KRISTIAN LUTAUD, que ya venían desde mucho antes realizando una labor de consultores, aunque de manera más esporádica, uniéndose más tarde el hijo del primero, JACOB TORREBLANCA.
Con el nacimiento de GASTOEL se establece una estructura capaz de realizar los proyectos de consultoría más sofisticados y con el objetivo de aportar el máximo valor en cada proyecto. Se han ido uniendo colaboradores desde entonces de las más diversas ramas del saber como cocineros, fotógrafos, economistas, técnicos en alimentación, etc. con el fin de dar un servicio con el mayor nivel de excelencia a nuestros clientes.